Retseptid: 5 kiire ja tervislik salat arbuusi

Arbuus viljaliha sisaldab suures koguses B-vitamiine, PP, C, karotiini ja foolhapet. Samuti on kaaliumiühendi, suures koguses kiudaineid ja süsivesikuid. Üldiselt ei marja, kuid unistus. Ja nii see on nüüd hooaja arbuuside, me otsustasime, et valmistuda Teile valikut väga ebatavaline, kuid maitsev salateid.

Salat arbuus, kurk ja feta

koostisosade

• 4 tassi arbuus;
• 2 tassi kurk;
• Tassi punane sibul;
• ⅓ tass feta juustu;
• 2-3 supilusikatäit mett;
• 2-3 spl sidrunimahla või laimimahla.

ettevalmistamine

Arbuus puhastada luudest ja lõika kuubikuteks. Haki juust. Lõika kurk väikesteks tükkideks ja sibul pool rõngad. Sega arbuus, sibul, kurk ja juust salat kaussi. Eraldi segada mee ja sidruni või laimi mahla viimistlemine. Lisa kaste salat ja sega kõik hästi. Vajadusel lisada mett või mahla.

Salat arbuus, feta ja rukola

koostisosade

• 3 tassi arbuus;
• ½ tassi feta juustu;
• 210 g rukola;
• ¼ punane sibul;
• 2 supilusikatäit palsamiäädikat;
• 2 spl oliiviõli;
• soola ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse.

ettevalmistamine

Loputa rukola voolava vee all ja pat kuivatatakse paber. Eraldi kaussi, segatakse kokku kõik täidise koostisosad: oliiviõli, palsamiäädikat, soola ja musta pipart. Arbuus puhastage seemned ja lõika kuubikuteks. Haki juust. Sibula lõigatud õhukesteks poolringrõngastega. Pane salat kaussi arbuus, rukola, sibul, feta, salatikastet ja kõik segatakse hästi.

Salat arbuus, tomatid ja basiilik

koostisosade

• 2 Tomati kollase;
• 4 tassi arbuus;
• 300 g kirsstomatid;
• 1 Vi spl oliiviõli;
• Tl õunasiidri äädikat;
• meresool;
• värskelt jahvatatud musta pipart;
• värsket basiilikut.

ettevalmistamine

Suurtel tassi panna kiht kollase tomati, kuubikuteks õhukesteks viiludeks. Eraldi kaussi, ühendada kuubikuteks arbuus ja kirss tomat pooleks. Vala saadud kollane segu üle tomatid. Seejärel väikese kausi, kombineeri oliiviõli ja õunasiidri äädikat, maitsesta oma salat. Soola ja pipraga. Enne serveerimist puista valmis roog värske basiiliku lehed.

Salat arbuus, kana ja pähklid

koostisosade

• 120 g salatimix;
• 1 tass arbuusi;
• ¼ tassi mänd pähklid (asendaja mandlid või pähklid);
• Tassi feta juustu;
• 1 tass kana;
• 3 spl sidrunimahla või lubja;
• 2 supilusikatäit mett;
• 2 spl oliiviõli;
• Tl küüslaugu;
• 3 mündilehe;
• värskelt jahvatatud musta pipraga.

ettevalmistamine

Ühtlaselt kausid rohelised. Arbuus puhastada luudest ja lõika kuubikuteks. Kanafilee viilu ja küpseta grillil. Haki juust. Siis iga plaat panna arbuus, kana ja juustuga. Puista pähkleid.

Eraldi kaussi, kombineeri oliiviõli, mesi, sidrun või laimimahla, hakitud küüslauk, värskelt jahvatatud musta pipart ja piparmündilehed, segatakse hästi. Maitsesta salat ja teenida.

Caprese salat arbuusi

koostisosade

• 2 suurt viilu arbuusi;
• Vi kg kirsstomatitest;
• 120 g värsket mozzarellat;
• 2 spl oliiviõli;
• Tl soola;
• Tl pipart;
• 2 supilusikatäit mett;
• käputäis värske basiiliku lehed;
• palsamiäädikat (maitse).

ettevalmistamine

Kuumuta grill või pan-grill. Iga viilu arbuusi, lõigati neljaks kolmnurgad, harja mõlemalt poolt oliiviõliga, sool ja pipar. Lisa veidi mett iga kolmnurga ja saatke see grill.

Valmis arbuus kolmnurgad plaadil. Pane arbuus poolaastaga kirsstomatid, mozzarella, basiilik. Lisa veidi soola, pipart ja palsamiäädikat.