Seenesupp kartulipelmeenidega
Varia / / December 31, 2020
Kui keedate pelmeenidega seenesuppi vees või köögiviljapuljongis, sobib see taimetoitlastele ja paastlastele. Soovi korral võite kasutada puljongit.
- Retsepti autor: Daria Rodionova
- Pärast ettevalmistamist saate 5 portsjonit
- Valmistamisaeg: 30 minutit
- Ettevalmistusaeg: 60 minutit
- Retsepti ettevalmistusaeg kokku: 90 minutit
Koostisosad
- Kartul 5 tükki
- Sool maitse järgi
- Till maitsta
- 1 näputäis muskaatpähklit
- Maitseks jahvatatud must pipar
- Jahu ½ tassi
- Vesi või puljong 2 l
- Porgand 1 tükk
- Porrulauk või sibul 1 tükk
- Šampinjonid 200 g
Keetmismeetod
-
Koori ja keeda kartulid soolases vees pehmeks.
Kuidas ja kui palju kartuleid süüa
Jahutage köögivilju veidi ja puder purustage.
Lisage mõned peeneks hakitud rohelised, muskaatpähkel ja pipar.
Seejärel lisa jahu ja sõtku tainas.
Aja vesi või puljong keemiseni.
Samal ajal haki porgandid ja sibulad peeneks ning lõika seened viiludeks.
Pange porgandid kastrulisse ja keetke 5 minutit.
Seejärel lisage seal sibul ja seened ning küpseta veel umbes 10 minutit.
Rulli märgade kätega väikesed kartulitainast pallid.
Kastke pelmeenid keeva supi sisse.
Lisage supile hakitud till ja sool ning keetke, kuni kartulipallid tulevad.
5.05