Täidetud suvikõrvits liha, riisi ja köögiviljadega
Varia / / January 01, 2021
Riisi ja lihaga täidetud suvikõrvitsat küpsetatakse köögiviljapadjal hapukoore ja juustuga. See osutub väga maitsvaks ja originaalseks.
- Retsepti autor: Daria Rodionova
- Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
- Retsepti valmistamise kogu aeg: 85 minutit
Koostisosad
- Riis 1 spl. lusikas
- Sool maitse järgi
- Porgand 2 tükki
- Sibul 2 tükki
- Taimeõli 2-3 spl. lusikad
- Hakkliha 300 g
- Muna 1 tükk
- Maitseks jahvatatud must pipar
- Suvikõrvits 3-4 tükki
- Hapukoor 100 g
- Kõva juust 100 g
Keetmismeetod
-
Keeda riisi pooleks keedetud soolaga maitsestatud vees.
Riisi keetmine: põhireeglid ja saladused
Riivi porgand jämeda riiviga. Haki sibul peeneks.
Kuumuta pannil õli. Prae sibulat ja porgandit aeg-ajalt segades 5–7 minutit. Jahutage veidi.
Sega väiksem osa praadimisest riisi, hakkliha, muna, soola ja pipraga.
Lõika kabatšokkide otsad ära. Lõigake umbes võrdsed tünnid.
Süvendage kabatšokid nii, et mõlemal küljel oleksid augud.
Kata ahjuvormi põhi poole köögiviljapraadiga.
Täitke suvikõrvits lihaseguga ja asetage need tassi, viilutage.
Kõige peale pane ülejäänud röst ja pintselda hapukoorega.
Pange 50–55 minutiks 180 ° C-ni kuumutatud ahju.
Seejärel puista suvikõrvits riivjuustuga ja küpseta veel 5–10 minutit.
5.03